Trang thương mại điện tử thuộc Aeon Vietnam

Cách ăn uống lành mạnh như người Nhật

 

Ăn cá nhiều hơn thịt đỏ

Người Nhật Bản sống thọ nhất thế giới và một trong những bí kíp của họ là ăn nhiều cá.

Đã có nghiên cứu chỉ ra rằng: Những người ăn cá sống lâu hơn những người không ăn và giảm tỷ lệ chết do bệnh tim mạch xuống 36%. Những loại cá được người Nhật ưa chuộng là các loại cá béo, cá có chứa dầu trong các mô của chúng như cá hồi, cá thu, cá ngừ…

Ăn 95% thực phẩm có nguồn gốc từ thực vật

Bên cạnh cá thì rau, tảo biển và những đồ muối như dưa cải muối, dưa chuột muối chiếm phần lớn trong khẩu phần ăn của người Nhật.

Trong các món ăn của mình, người Nhật sử dụng khoảng 20 loại rong biển và cả nước Nhật tiêu thụ khoảng 100.000 tấn rong biển các loại mỗi năm. Bên cạnh rong biển, đồ muối là món không thể thiếu trên bàn ăn của người Nhật giúp thúc đẩy quá trình tiêu hoá và tăng cường hệ miễn dịch.

Ngay cả khi sử dụng nguyên liệu chế biến, người Nhật cũng sử dụng những sản phẩm có nguồn gốc từ thực vật mà tiêu biểu là dầu gạo. Ở Nhật, dầu gạo được mệnh danh là “dầu ăn của trái tim” bởi đem lại nhiều lợi ích cho sức khỏe nói chung và đặc biệt là sức khỏe tim mạch nói riêng. Dưỡng chất Gamma-Oryzanol - một chất chống ô-xy hóa tự nhiên quý hiếm, có khả năng làm giảm mức cholesterol tổng, ức chế gốc tự do, góp phần đẩy lùi nguy cơ bệnh tim mạch và hơn 60 loại bệnh nguy hiểm khác như: suy giảm trí nhớ, Alzheimer, ung thư… Các dưỡng chất khác trong dầu gạo như phytosterol, vitamin E… giúp tăng cường hệ miễn dịch, cân bằng nội tiết, chống lão hóa…

Ăn đậu mỗi ngày

Đậu chính là loại thực phẩm quen thuộc trong chế độ dinh dưỡng của những người sống thọ. Đặc biệt, người Nhật cho rằng đậu nành là đồ ăn “khỏe - đẹp - tự nhiên”. Các chế phẩm từ đậu nành là nguồn protein tuyệt vời, rất bổ dưỡng và có thể thay thế các loại thịt, sữa cùng những thực phẩm không lành mạnh.

Kết hợp đa dạng các loại thực phẩm

Chìa khóa cho chế độ ăn uống lành mạnh của người Nhật chính là tuân thủ nguyên tắc ichijyu sansai (một món súp với ba món rau cộng thêm gạo và cá) trong bữa ăn. Những phần ăn được chia nhỏ và có tới hơn 15 loại thực phẩm khác nhau mỗi ngày hoặc thậm chí là trong một bữa ăn. Thực phẩm đa dạng bao gồm đậu, hải sản, rau cải, với một ít cơm, mì hay thịt, … với lượng nhỏ đủ dùng giúp cho người Nhật duy trì sức khỏe dẻo dai và vóc dáng thon gọn.

Ăn ít đường

Trong bữa ăn của người Nhật, các món tráng miệng như kem hay bánh ngọt rất ít khi xuất hiện. Người Nhật thường chọn những món ăn nhẹ ít đường, ít béo để thưởng thức sau mỗi bữa ăn. Chính điều này hạn chế hiệu quả tình trạng béo bụng cũng như nguy cơ mắc các bệnh tiểu đường, tim mạch, mỡ hóa nội tạng, béo phì, …

Thường xuyên uống trà xanh

Người Nhật uống trà xanh hàng ngày. Theo thống kê, mỗi người Nhật uống trung bình 5 cốc trà xanh mỗi ngày giúp cho tỷ lệ tử vong tại quốc gia này thấp hơn 26%.

Trà xanh nổi tiếng với đặc tính kháng viêm, uống trà xanh thường xuyên sẽ giúp giảm thiểu nguy cơ mắc bệnh tim, một số bệnh ung thư, đào thải độc tố khỏi cơ thể, chống lão hóa, giảm stress…

Bên cạnh đó, bánh mỳ ngũ cốc, ăn 2 quả hạch hay uống 1-3 cốc rượu vang đỏ, tăng cường bổ sung nước cũng được các chuyên gia nghiên cứu sức khỏe khuyến cáo nên áp dụng hàng ngày để đảm bảo sức khỏe và kéo dài tuổi thọ.

Mua ngay các loại thực phẩm trên Aeoneshop ngay hôm nay ✓ Chất lượng cao, uy tín, giá tốt ✓  Chính hãng ✓ Giao hàng toàn quốc.

Bài viết liên quan

  • Góc Ẩm Thực

    Nước Ion Kiềm - Bí Quyết Sống Khỏe Như Người Nhật

    18/06/2021

    Nước Ion Kiềm - Bí Quyết Sống Khỏe Như Người NhậtMột trong những yếu tố quyết định sự khỏe mạnh của chúng ta chính là thức ăn, nước uống mà bạn đưa vào cơ thể mỗi ngày. Nước ion kiềm chính là...

  • Góc Ẩm Thực

    Câu chuyện về quả vải

    18/06/2021

    Câu chuyện về quả vải Vải thiều quả nhỏ, vỏ sần, khi chín có màu đỏ, hạt đen tuyền nhỏ thậm chí không có hạt, cùi trắng, dày ăn rất ngọt. Cây vải loại này ra hoa vàng tháng 3 dương...

  • Góc Ẩm Thực

    Trái Cây Ít Đường Tốt Cho Sức Khỏe

    01/06/2021

    TRÁI CÂY ÍT ĐƯỜNG TỐT CHO SỨC KHỎEChanh và chanh leoCó nhiều vitamin C, chúng không chứa nhiều đường (chỉ một hoặc hai gram mỗi quả) và là sự bổ sung hoàn hảo cho một ly nước để giúp kiềm...

  • Góc Ẩm Thực

    Cherry (Quả Anh Đào) – món quà dinh dưỡng từ thiên nhiên

    19/05/2021

    Cherry (Quả Anh Đào) – món quà dinh dưỡng từ thiên nhiênCherry hay còn gọi là trái anh đào ở Nhật được biết đến với hương vị chua ngọt, thơm mát rất kích thích vị giác sẽ vào mùa hái...

  • Góc Ẩm Thực

    Cách ăn uống lành mạnh như người Nhật

    18/05/2021

    Cách ăn uống lành mạnh như người Nhật Ăn cá nhiều hơn thịt đỏNgười Nhật Bản sống thọ nhất thế giới và một trong những bí kíp của họ là ăn nhiều cá.Đã có nghiên cứu chỉ ra rằng: Những người...

NHẬN THÔNG TIN KHUYẾN MÃI MỚI NHẤT TỪ AEONESHOP

Nhận thông tin khuyến mãi mới nhất từ AeonEshop