English
Thông tin chung
| ||||||||
Thông tin chi tiết
Thành phần:
- Bột lúa mì, đường, siro ngô, đường glucose, muối, bột nở, hương liệu tổng hợp.
- Có thể có trứng, sữa, cá thu, dầu nành, thịt gà và mứt do sản xuất trên cùng dây chuyền.
- Không sử dụng chất tạo màu, chất nhũ hóa.
- Kết cấu mềm mại.
Công dụng: Dùng để chế biến các loại bánh pancake.
Hạn sử dụng: 12 tháng.
Hướng dẫn sử dụng:
+ Cách làm bánh pancake (4 chiếc): Chuẩn bị 200g bột làm bánh Hotcake Topvalu, 1 quả trứng cỡ vừa, 3/4 cốc sữa (150ml), dầu lượng vừa và đủ.
Bước 1: Cho trứng, sữa vào bát, đổ bột làm bánh vào và trộn đến khi hỗn hợp bột mịn.
Bước 2: Làm nóng chảo, dàn đều dầu rồi đặt chảo lên khăn ướt làm mát. Nếu dùng đĩa nóng đặt ở nhiệt độ 170 độ C.
Bước 3: Đổ 1/4 bột theo hình tròn, nướng từ 3 phút tới 3 phút 30 giây, độ nóng tăng từ nhỏ tới trung bình.
Bước 4: Khi viền bánh khô, lật lại và nướng từ 2-3 phút. Bánh chín khi mặt bánh được nướng đều. Thêm bơ và siro vào nếu thích.
+ Cách làm bánh ngô với quả óc chó và socola (8 miếng): Chuẩn bị 200g bột làm bánh, 40g bơ, 2 thìa sữa đầy 30ml, 1 quả trứng cỡ vừa, 50g socola, 30g quả óc chó.
Bước 1: Cắt bơ thành hình vuông 1cm và đặt trong tủ lạnh để làm mát, nghiền quả óc chó 5mm.
Bước 2: Đổ bột làm bánh và bơ đã để trong tủ lạnh vào bát, trộn lên bằng cách dầm bằng dĩa. Sau đó nghiền ra bằng lòng bàn tay.
Bước 3: Cho socola và quả óc chó đã nghiền nhỏ vào, trộn đều.
Bước 4: Cho 1/2 quả trứng đã được đánh và sữa vào, trộn hỗn hợp lên bằng dụng cụ trộn bột cao su. Sau khi trộn đều các nguyên liệu, bọc bát nguyên liệu lại và để vào tủ lạnh trong 30 phút.
Bước 5: Lấy bát ra cho vào lò nướng ở 190 độ C. Nặn bột thành 8 miếng, nặn bằng tay xếp lên khay đặt cách nhau 1 khoảng, phết trứng đã đánh lên để tạo độ bóng. Nướng từ 13-15 phút, sau đó bỏ ra.
Bảo quản: Nơi khô ráo thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
Lưu ý: Sau khi mở túi bên trong, nên buộc túi vào bằng dây cao su để tránh ẩm, giữ sản phẩm không bị hỏng do ẩm, mùi hôi, côn trùng, bảo quản cẩn thận và sử dụng ngay. Bảo quản tủ lạnh sau khi mở.
