Các loại sushi phổ biến và tươi ngon nhất hiện nay

MỤC LỤC Hiện 1. Hosomaki 2. Nare sushi 3. Nigiri sushi 4. Inari sushi 5. Temaki sushi 6. Gunkan-sushi 7. Temari sushi 8. Futomaki 9. Oshi sushi 10. Chirashi sushi

Ẩm thực Nhật Bản nổi tiếng bởi sự tinh tế và mang đậm nét truyền thống qua từng món ăn, trong đó sushi được xem là biểu tượng đặc trưng mà ai cũng biết đến. Với sự kết hợp hài hòa giữa cơm trộn giấm thanh nhẹ và những nguyên liệu tươi ngon như hải sản, rau củ, sushi không chỉ đem đến hương vị đậm đà mà còn có vô vàn biến thể độc đáo, phù hợp với mọi khẩu vị. Nếu bạn là một tín đồ của ẩm thực Nhật Bản, hãy cùng khám phá các loại sushi phổ biến và được yêu thích nhất trong bài viết dưới đây.

STT	Loại sushi	Tên Tiếng Việt	Mô tả ngắn gọn
1	Hosomaki	Sushi cuộn nhỏ	Cuộn rong biển với cơm và một nguyên liệu chính như cá ngừ, dưa leo hoặc cà rốt.
2	Nare sushi	Sushi lên men	Loại sushi truyền thống được lên men tự nhiên, thường làm từ cá nước ngọt.
3	Nigiri sushi	Sushi nắm	Miếng cơm được nặn bằng tay, bên trên là lát cá sống hoặc hải sản.
4	Inari sushi	Sushi đậu hũ	Cơm sushi được bọc trong túi đậu hũ chiên giòn, có vị ngọt nhẹ.
5	Temaki sushi	Sushi cuộn tay	Sushi hình nón, được cuộn bằng tay với rong biển bên ngoài, bên trong là cơm và hải sản.
6	Gunkan sushi	Sushi chiến hạm	Sushi có lớp rong biển bao quanh, chứa nhân như trứng cá hồi hoặc trứng cua.
7	Temari sushi	Sushi viên tròn	Sushi có hình tròn nhỏ, thường được trang trí đẹp mắt, thích hợp cho các bữa tiệc.
8	Futomaki	Sushi cuộn lớn	Loại sushi cuộn lớn với nhiều nguyên liệu như trứng, rau củ, hải sản.
9	Oshi sushi	Sushi ép khuôn	Sushi được ép thành hình chữ nhật bằng khuôn gỗ, phổ biến ở vùng Osaka.
10	Chirashi sushi	Sushi trộn	Bát cơm sushi phủ nhiều loại hải sản, trứng cá và rau củ, không cần cuộn hay nắn.

1. Hosomaki

Hosomaki là loại sushi cuộn nhỏ, thường có đường kính chỉ khoảng 2-3 cm và trọng lượng 80 - 100gr. Sushi này có lớp rong biển bên ngoài bao bọc lấy cơm và một nguyên liệu duy nhất bên trong như cá ngừ, dưa chuột hoặc bơ. Do kích thước nhỏ gọn, Hosomaki rất dễ ăn và thích hợp cho những bữa ăn nhẹ hoặc tiệc trà.

Hosomaki Sushi có kích thước nhỏ thích hợp cho những bữa ăn nhẹ (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm: 

• Sushi Hosomaki Set 2
• Sushi Cuộn Cá Hồi Mini

2. Nare sushi

Nare Sushi được chế biến từ các loại cá nước ngọt như cá hồi, cá trắm… bằng cách ướp muối và lên men. Cá sau khi được ướp muối sẽ lên men trong một khoảng thời gian dài, tạo ra hương vị chua nhẹ, đặc trưng. Vì quá trình chế biến của món ăn này khá cầu kỳ và mất nhiều thời gian nên nó chỉ thường được dùng trong các dịp đặc biệt, mang đậm nét văn hoá truyền thống.

Nare là loại sushi có truyền thống lâu đời nhất ở Nhật Bản (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm:

• Sushi set KABAYAKI tại Aeon
• Sushi Tôm Tempura Phô Mai

3. Nigiri sushi

Đối với những người sành ăn món Nhật, Nigiri sushi chắc chắn không còn xa lạ bởi sự phổ biến rộng rãi của nó trong các nhà hàng. Mỗi miếng sushi là sự kết hợp hài hòa giữa một phần cơm dẻo được nặn bằng tay, phía trên đặt một lát cá sống hoặc hải sản như tôm, bạch tuộc, sò điệp, và đôi khi là một chút wasabi để tăng hương vị. 

Đây là món ăn phản ánh sự khéo léo của các đầu bếp Nhật Bản, yêu cầu kỹ thuật nắm cơm chuẩn xác, lựa chọn và xử lý nguyên liệu tinh tế, cân bằng hương vị hoàn hảo, đồng thời đảm bảo tính thẩm mỹ.

Nigiri sushi được nhiều người yêu thích bởi hương vị tươi ngon (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm:

•  Sushi Set P 550g
• Set Sushi M1 350g

4. Inari sushi

Inari sushi có hình dáng khá độc đáo, gây ấn tượng với lớp vỏ đậu hũ chiên vàng, ôm trọn phần cơm sushi mềm dẻo thấm vị ngọt thanh đặc trưng. Món ăn này không có hải sản tươi sống, đơn giản nhưng vẫn rất thơm ngon, phù hợp với mọi lứa tuổi, đặc biệt là trẻ em và những người ăn chay.

Inari sushi là một trong các loại sushi phù hợp cho người ăn chay (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm: 

• Sushi Set Chay Thanh Khiết
• Sushi set KABAYAKI tại Aeon

5. Temaki sushi

Nhắc đến temaki sushi, có lẽ người ta sẽ nghĩ ngay đến cây kem ốc quế hay hình dáng một chiếc phễu, bởi nó khá giống với những thứ này. Loại sushi này thường có nhiều nguyên liệu đa dạng như cá sống, rau củ, sốt mayonnaise và được cuộn trong một lớp rong biển.

Temaki sushi không chỉ hấp dẫn về mặt hình thức mà còn đem lại sự trải nghiệm ẩm thực rất thú vị. Temaki hay có nghĩa là “cuốn tay”, thực khách có thể tự cuộn, sáng tạo theo khẩu vị của mình và ăn trực tiếp mà không cần dùng đũa muỗng.

Temaki là loại sushi có hình dáng khác biệt và đẹp mắt (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm: Sushi Moriawase 640g

6. Gunkan sushi

Gunkan sushi hay còn được gọi là “sushi chiến hạm” bởi hình dạng của nó được liên tưởng khá giống con thuyền, được bao quanh bởi lớp rong biển, bên trong “chở đầy” cơm và nhiều loại topping như cá hồi, cá ngừ, trứng cá, bơ hoặc rau củ. Đây là món sushi được phục vụ nhiều tại các nhà hàng cao cấp và có giá trị dinh dưỡng cao.

Tuy nhiên, mùi vị của loại sushi này khá đậm, béo ngậy, nên có thể gây choáng ngợp đối với những ai chưa quen. Người mới thưởng thức nên ăn nó sau cùng để từ từ cảm nhận, khi đã quen, bạn sẽ cảm nhận được sự tinh tế và hấp dẫn riêng của món này.

Gunkan sushi là cơm bọc bằng rong biển lớn và phía trên là cá hồi, trứng cá...(Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm: Sushi Set Người Yêu Cá Hồi Đặc Biệt Aeon Delica 250g

7. Temari sushi

Loại sushi này có hình dạng như một quả bóng tròn nhỏ, thường được làm bằng cách nặn cơm sushi và topping tạo thành hình cầu, rất nhẹ nhàng và dễ ăn. Nhờ sự sáng tạo và cách bày trí đẹp mắt, temari sushi thường được dùng làm quà hoặc xuất hiện trong các bữa tiệc, các buổi dã ngoại. 

 

Temari sushi có màu sắc vô cùng bắt mắt (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm: Sushi Set M2

8. Futomaki

Ở Bắc Mỹ, futomaki có thể xem là một biến thể được ưa chuộng hơn của sushi. Loại sushi này có kích thước lớn, chứa nhiều nguyên liệu phong phú như rau, cá, trứng cuộn và các loại sốt. Mỗi cuộn thường có đường kính khoảng 4-5 cm, mang đến sự hòa quyện giữa nhiều hương vị khác nhau. 

Sushi này thường có hương vị đậm đà, nhiều dinh dưỡng và rất thích hợp cho những ai muốn trải nghiệm sự đa dạng của sushi.

 

Futomaki  bao gồm cơm cuộn rong biển và các loại nhân như cá hòi, dưa leo, rau (Nguồn: Sưu tầm)

9. Oshi sushi

Oshi sushi, hay còn gọi là sushi ép bởi cơm sushi và cá được ép chặt trong khuôn gỗ, sau đó cắt thành từng miếng vuông vắn. Nhờ phương pháp chế biến này, oshi sushi sẽ có kết cấu chắc chắn, rất phù hợp để mang đi xa nhưng vẫn giữ được hương vị thơm ngon của nó.

 

Oishi sushi bao gồm phần cơm và các loại topping được ép chặt (Nguồn: Sưu tầm)

10. Chirashi sushi

Không giống với những loại sushi ở trên, chirashi sushi là loại sushi không cuộn mà thay vào đó, các loại nguyên liệu như cá sống, trứng cá, rau củ được rải đều trên bát cơm sushi. Loại sushi này đã có mặt từ lâu và thường xuất hiện trong các bữa tiệc lớn, mang đến trải nghiệm thưởng thức sushi theo cách tự do và thoải mái nhất.

 

Chirashi sushi là món ăn bạn có thể tự thực hiện đơn giản tại nhà (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm: Salad Rong Biển Aeon

Các loại sushi trên đây đều mang hương vị và phong cách riêng biệt, từ truyền thống đến hiện đại. Hy vọng qua bài viết trên, thực khách có thể lựa chọn được món ăn yêu thích và phù hợp với khẩu vị của mình nhất. 

Khám phá thêm về AEONESHOP

Facebook | Zalo | Youtube | Instagram