Đậu Cove Giống Nhật 200g

Đậu cove có nguồn gốc từ Nhật Bản, ngày nay được trồng khá phổ biến ở nước ta, nhất là ở Đà Lạt.

Đậu cove có vị ngọt, giòn và chứa hàm lượng dinh dưỡng cao như: canxi, sắt, protein và ít calo… chính vì thế nó có thể mang đến nhiều lợi ích sức khỏe rất tuyệt vời.

Đậu Cove là cây thân thảo, có khả năng chịu hạn tốt và đặc biệt thích hợp để trồng luân canh với lúa. Loại đậu này sinh trưởng tốt trong vùng á nhiệt đới và vùng nhiệt đới chứ không sống được trong môi trường giá rét.

Ngoài ra, theo Đông y thì Đậu Cove có khả năng bồi bổ cơ thể và nhuận trường cực kỳ tốt. Có thể chế biến đậu cove thành nhiều món như luộc, xào, chiên cơm… sẽ giúp bữa ăn của bạn thêm phần đặc sắc và bổ dưỡng. Tuy nhiên, khi làm các món ăn từ đậu cove thì cần phải chế biến kỹ lưỡng để tránh gây ngộ độc.

Cách sơ chế:

Tước bỏ phần xơ 2 bên, bẻ làm 2 khúc hoặc thái xéo thành từng miếng vừa ăn (tùy vào từng món), rồi rửa sạch và để ráo.

Các món:

Đậu cove xào tỏi

Đậu cove luộc

Đậu cove xào bún chay

Salad đậu cove …

Cách bảo quản:

Khi bảo quản không nên rửa, gói giấy lại thật kỹ để giữ độ ẩm và cho vào ngăn mát tủ lạnh. Việt Nam