Cách làm trà sữa truyền thống thơm ngon, đơn giản tại nhà

Chất lượng nguyên liệu quyết định độ thơm ngon và an toàn của trà sữa. Hãy chọn mua tại siêu thị, cửa hàng bách hóa uy tín hoặc đặt hàng online tại AEONESHOP để được đảm bảo chất lượng, giá tốt và giao hàng tận nơi.

>> Bạn có thể tham khảo các nguyên liệu làm trà sữa tại AEONESHOP:

Phúc Long Trà Túi Lọc Hương Sen	Nestea Trà Sữa Trân Châu
TOPVALU Trà Xanh Túi Lọc Mie	Blendy Trà Matcha Sữa
Đại Gia Trà Ô Long Thượng Hạng	Vinamilk Hộp Sữa Đặc Ông Thọ Đỏ
Vinamilk Sữa Đặc Ngôi Sao Phương Nam Xanh Lá	Devondale Sữa Tươi Nguyên Chất Tiệt Trùng

Các nguyên liệu nấu trà sữa (Nguồn: Sưu tầm)

Cách làm trà sữa truyền thống tại nhà ngon như quán

Trà sữa truyền thống là một trong những thức uống được yêu thích nhất, với sự hòa quyện hoàn hảo giữa vị đậm đà của trà và độ béo ngậy của sữa. Nếu bạn muốn tự tay pha chế tại nhà, hãy tham khảo cách làm trà sữa truyền thống dưới đây để có một ly trà sữa chuẩn vị như ngoài quán.

Hướng dẫn cách pha chế trà sữa truyền thống

Nguyên liệu làm trà sữa truyền thống

• Hồng trà hoặc lục trà: 20g
• Sữa tươi (không đường): 500ml 
• Đường nâu: 70g

Cách làm trà sữa truyền thống

1. Đun 500ml nước đến khi sôi đổ trà vào, hạ nhỏ lửa và đun trong vòng 5 phút. 
2. Cho đường nâu vào, khuấy đều đến khi đường tan hết. Đợi nồi nước trà sôi lại, cho tiếp sữa tươi vào khuấy đến khi gần sôi thì tắt bếp.
3. Đợi trà sữa nguội bớt, dùng rây lọc để tách phần bã trà rồi cho vào nồi một ít đá viên và khuấy đều. Cách làm này sẽ giúp thành phẩm thơm ngon, đậm đà hơn.
4. Trước khi thưởng thức, bạn nên để trà sữa trong tủ lạnh vài tiếng cho mát lạnh rồi cho trân châu, các loại topping và đá vào ly, rót trà sữa vào là có ngay một ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy.

Cách nấu trà sữa truyền thống (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm:

• 5 công thức smoothie ngọt ngào siêu dễ làm tại nhà
• Cách làm trà đào chuẩn vị, thơm ngon, đơn giản nhất

Công thức pha trà sữa trân châu ngon chuẩn vị

Bên cạnh trà sữa truyền thống, trà sữa trân châu là lựa chọn hoàn hảo cho những ai yêu thích sự kết hợp giữa vị ngọt béo và độ dai giòn của trân châu. Dưới đây là cách làm trà sữa trân châu tại nhà đơn giản mà ai cũng có thể thực hiện.

Công thức nấu trà sữa trân châu ngon

Nguyên liệu làm trà sữa trân châu

Nguyên liệu pha trà sữa

• Trà đen: 20g
• Bột sữa: 200g
• Đường phèn: 250g

Nguyên liệu làm trân châu

• Bột năng: 100g
• Bột cacao: 10g
• Đường cát: 300g

Cách làm trân châu đen dẻo ngon

1. Trộn bột năng, bột cacao, 30g đường cát vào tô lớn. Rót từ từ nước sôi vào, vừa rót vừa khuấy đều để hỗn hợp kết dính.
2. Ủ bột trong 10 phút, sau đó nhào đến khi bột dẻo, mịn và không dính tay.
3. Chia bột thành từng sợi dài, cắt nhỏ rồi vo thành các viên tròn nhỏ.
4. Đun sôi nước, thêm 20g đường cát, rồi thả trân châu vào luộc trong 25 - 30 phút trên lửa nhỏ. Thường xuyên khuấy để tránh dính đáy nồi.
5. Sau khi trân châu chín, tắt bếp và ủ thêm 20 phút để hạt nở đều. Sau đó, vớt trân châu ra, rửa qua nước lạnh rồi ngâm với 650g đường cát để tạo vị ngọt.

Cách pha trà sữa trân châu ngon tại nhà

1. Ủ trà đen với 2 lít nước nóng (80 - 90°C) trong 20 - 30 phút, sau đó lọc bỏ bã trà.
2. Thêm đường phèn vào nước trà, khuấy đều đến khi đường tan hết. Tiếp theo, cho bột sữa vào và tiếp tục khuấy đến khi hỗn hợp hòa tan hoàn toàn.
3. Cho 100ml trà sữa và một ít đá viên vào bình lắc, đậy nắp và lắc đều để tạo bọt, giúp trà sữa có kết cấu mịn màng hơn.
4. Rót trà sữa ra ly, thêm trân châu đen và thưởng thức ngay!

Cách nấu trà sữa trân châu (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm:

• Cách làm trà chanh thanh mát, giải nhiệt, thơm ngon nhất
• 5 cách pha trà gừng nóng giúp giải cảm, ấm bụng trong mùa lạnh
  

Cách nấu trà sữa ô long tại nhà thơm ngon, đơn giản

Trà sữa ô long là một trong những món đồ uống được yêu thích bởi hương vị trà thanh mát, kết hợp với độ béo ngậy của sữa. Nếu bạn muốn thưởng thức trà sữa ô long tự làm tại nhà, hãy tham khảo công thức dưới đây để có một ly trà sữa chuẩn vị, dễ thực hiện.

Cách pha chế trà sữa ô long

Nguyên liệu pha trà sữa ô long

• Trà ô long: 30g
• Bột béo: 100g
• Sữa đặc: 100g
• Đường: 100g

Cách làm trà sữa ô long tại nhà

Bước 1: Ủ trà ô long đúng cách

• Nếu sử dụng trà lá nguyên cánh: Hãy ủ trong 5 - 7 phút để chiết xuất đầy đủ hương vị.
• Nếu dùng trà túi lọc: Chỉ cần ủ từ 3 - 5 phút để tránh trà bị đắng.

Dùng rây lọc để loại bỏ bã trà, giữ lại phần nước cốt đậm đà.

Bước 2: Pha trà sữa ô long

Thêm bột béo, sữa đặc và đường trắng vào nước cốt trà khi trà còn ấm, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu hòa tan hoàn toàn. Để trà sữa vào ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để tăng hương vị (tùy chọn).

Bước 3: Thưởng thức

Rót trà sữa ô long ra ly, thêm đá viên, trân châu hoặc các loại topping yêu thích và thưởng thức ngay.

Cách nấu trà sữa ô long (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm:

• 4 cách nấu trà bí đao đơn giản, giúp thanh nhiệt cho cả nhà
• Cách làm trà trái cây nhiệt đới tại nhà

Cách nấu trà sữa Thái xanh đơn giản, chuẩn vị

Trà sữa Thái xanh không chỉ nổi bật bởi màu sắc bắt mắt mà còn có vị thơm béo đặc trưng. Dưới đây là cách làm trà sữa Thái xanh ngon như ngoài quán mà bạn có thể thử ngay tại nhà.

Cách làm trà sữa thái xanh ngon tại nhà

Nguyên liệu nấu trà sữa Thái xanh

• Trà Thái xanh: 10g
• Bột rau câu dẻo: 5g
• Đường trắng: 150g
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Sữa đặc: 70g

Cách làm trà sữa Thái xanh tại nhà

Bước 1: Làm thạch rau câu dẻo

1. Trộn bột rau câu dẻo với 50g đường trắng, sau đó cho vào nồi.
2. Thêm 500ml nước, khuấy đều và đun sôi đến khi bột rau câu tan hoàn toàn.
3. Đổ hỗn hợp vào khuôn, để nguội rồi cho vào ngăn mát tủ lạnh.

Bước 2: Ủ trà Thái xanh

1. Cho trà Thái xanh vào túi lọc, buộc lại.
2. Đun sôi 500ml nước, sau đó cho túi trà vào, khuấy nhẹ rồi đậy nắp ủ trong 3 - 5 phút.
3. Lọc bỏ bã trà, giữ lại nước cốt trà xanh đậm đà.

Bước 3: Pha trà sữa Thái xanh

1. Thêm 100g đường trắng, sữa đặc và sữa tươi không đường vào nước trà, khuấy đều cho đến khi các nguyên liệu tan hoàn toàn.
2. Để trà sữa nguội và bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh khoảng 30 phút để tăng hương vị.

Bước 4: Hoàn thành và thưởng thức

Cắt nhỏ thạch rau câu, cho vào ly cùng đá viên. Sau đó, rót trà sữa Thái xanh vào, khuấy đều và thưởng thức ngay.

Cách nấu trà sữa thái xanh (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm: 2 cách làm sữa chua ngon, sánh mịn tại nhà bằng sữa đặc và sữa tươi

Cách bảo quản trà sữa lâu mà vẫn giữ trọn hương vị

Trà sữa là thức uống được yêu thích bởi hương vị béo ngậy và thơm ngon. Tuy nhiên, nếu không bảo quản đúng cách, trà sữa dễ bị biến chất, ảnh hưởng đến chất lượng và hương vị. Hãy cùng tìm hiểu cách bảo quản trà sữa lâu mà vẫn ngon để có thể thưởng thức đồ uống này một cách an toàn và trọn vị.

Bảo quản trà sữa ở nhiệt độ thường

• Nếu để trà sữa ở nhiệt độ phòng, hãy đặt ở nơi khô ráo, thoáng mát, tránh ánh nắng trực tiếp.
• Vào những ngày hè nóng bức, nhiệt độ cao có thể làm trà sữa nhanh hỏng. Khi đó, nên bảo quản trà sữa trong tủ lạnh để giữ được lâu hơn.

Bảo quản trà sữa trong tủ lạnh

• Để giữ được độ tươi ngon, bạn nên đặt trà sữa trong ngăn mát tủ lạnh và sử dụng trong 2 - 3 ngày.
• Tránh để trà sữa gần thực phẩm có mùi mạnh để không bị ám mùi.

Lưu ý quan trọng khi bảo quản trà sữa

• Ủ trà đúng cách: Không nên ngâm trà quá lâu (quá 5 phút) vì có thể khiến trà bị chát, ảnh hưởng đến hương vị trà sữa.
• Tách riêng topping và trà sữa: Các loại topping như trân châu, pudding không nên bảo quản chung với trà sữa vì chúng có thể bị cứng hoặc làm biến đổi mùi vị trà.

>> Khám phá đa dạng các loại thức uống thơm ngon tại AEONESHOP:

Oita Nước Ép Đào Tươi	TOPVALU Nước Ép Táo 100%
TOPVALU Nước Ép Nho 100%	Oita Nước Ép Lê Tươi
TOPVALU Trà Hoa Nhài	NTPFOOD Trà Sữa Ô Long Nhài
TH True Tea Trà Đào Tự Nhiên	Yeo's Trà Trái Vải Lychee Drink

Lưu ý quan trọng khi làm trà sữa tại nhà

Để có một ly trà sữa thơm ngon, bạn cần chú ý đến những điểm sau:

• Dụng cụ pha chế sạch sẽ: Rửa sạch dụng cụ trước khi sử dụng, hạn chế dùng vật dụng kim loại để tránh phản ứng hóa học với trà.
• Khuấy trà sữa đúng cách: Khi khuấy, hãy khuấy theo một chiều để nguyên liệu hòa quyện đều, tránh tách lớp.
• Nhào bột trân châu đúng cách: Chỉ sử dụng nước sôi để nhào bột trân châu, giúp bột dẻo mịn, dễ tạo hình.
• Điều chỉnh độ ngọt phù hợp: Có thể giảm lượng đường tùy theo khẩu vị hoặc nhu cầu ăn kiêng.
• Dùng bình lắc để làm lạnh nhanh: Lắc đều giúp các nguyên liệu hòa quyện tốt hơn, trà sữa ngon hơn và giữ được lâu hơn.

>> Khám phá thêm:

• Cách làm trà mãng cầu ngon, thơm mát
• Cách làm trà tắc giải mát, thơm ngon tại nhà
• Cách làm trà vải giải nhiệt đơn giản tại nhà

Những câu hỏi thường gặp khi bảo quản trà sữa

Uống trà sữa có béo không?

Thành phần chính của trà sữa gồm trà, sữa béo và đường. Trung bình, một ly trà sữa 500ml có thể chứa 60 - 70g đường (~500 calo). Nếu uống thường xuyên mà không kiểm soát lượng calo, trà sữa có thể khiến bạn tăng cân nhanh chóng.

Trà sữa có thể để được bao lâu?

• Ở nhiệt độ phòng: Chỉ có thể bảo quản trong 5 - 8 tiếng, sau đó trà sữa có thể bị biến chất.
• Trong tủ lạnh: Bảo quản trà sữa trong ngăn mát từ 2 - 3 ngày. Tuy nhiên, để có hương vị ngon nhất, nên uống ngay sau khi pha chế.

Công thức pha chế trà sữa theo tỉ lệ chuẩn là bao nhiêu?

Tỉ lệ pha trà sữa chuẩn có thể thay đổi tùy vào loại trà, sở thích về độ đậm nhạt và độ béo. Tuy nhiên, công thức phổ biến nhất là:

- Tỉ lệ trà : sữa : đường (cho 1 ly ~350ml):

• Trà: 200ml (trà đen, trà xanh, ô long hoặc trà Thái)
• Sữa: 50ml (sữa tươi không đường hoặc sữa đặc)
• Đường hoặc syrup: 20-30ml (tùy khẩu vị)
• Đá viên: Vừa đủ (để trà sữa mát lạnh mà không bị nhạt quá nhanh)

- Nếu dùng bột sữa (cho vị béo đặc trưng):

• Trà: 200ml
• Bột sữa: 25-30g
• Đường hoặc syrup: 25ml
• Đá viên: Vừa đủ

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết cách nấu trà sữa thơm ngon tại nhà. Hy vọng những chia sẻ từ AEONESHOP sẽ giúp bạn thực hiện thành công những ly trà sữa hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè và người thân, mang đến những phút giây thưởng thức đầy ý nghĩa.

Khám phá thêm về AEONESHOP

Facebook | Zalo | Youtube | Instagram | Tiktok

>> Nguồn tham khảo:

• https://youtu.be/pltvoYXm4kc?si=NcLsvi8_2HoCwAEh
• How to Make Bubble Tea at Home