Cách nấu trà sữa chuẩn vị, thơm ngon, đơn giản tại nhà

Trà sữa có nguồn gốc từ Đài Loan, sau đó lan rộng và phổ biến tại các quốc gia châu Á như Trung Quốc, Hàn Quốc, Việt Nam,... Với trà ngon đậm vị hòa quyện cùng bột kem béo ngậy đã tạo nên một món thức uống có hương vị đặc sắc, khiến bất kỳ ai khi lần đầu thưởng thức cũng phải thích mê. Tuy hấp dẫn nhưng nhiều người vẫn lo ngại về an toàn thực phẩm của món đồ uống này. Vì thế, để có thể vừa thỏa mãn sở thích vừa yên tâm về chất lượng, hãy vào bếp cùng AEONESHOP học cách nấu trà sữa tại nhà vừa ngon vừa đơn giản.

Nguyên liệu chính để nấu trà sữa thơm ngon

Để pha chế các loại trà sữa đang được giới trẻ ưa thích hiện nay, bạn cần chuẩn bị các nguyên liệu cơ bản sau:

• Trà: Đây là một trong những nguyên liệu cần thiết nhất không thể không nhắc đến khi nấu trà sữa. Hiện nay, có rất nhiều loại trà được bán trên thị trường, tuy nhiên có 3 loại trà được sử dụng phổ biến là hồng trà (trà đen), trà ô long và lục trà (trà xanh).
• Bột sữa: Nói đến các loại bột để nấu trà sữa thơm ngon, béo ngậy thì phải kể đến bột béo hay còn gọi là bột kem béo, bột sữa. Ngoài ra, nhiều người còn sử dụng đến các loại bột như bột matcha, bột khoai môn hay bột than tre,... để giúp thức uống trở nên thơm ngon hơn.
• Sữa: Khi pha chế trà sữa thường dùng bột sữa kết hợp với sữa đặc và sữa bột để làm tăng độ béo và thơm ngon cho thức uống. 
• Topping: Nếu trà và sữa là hai nguyên liệu không thể thiếu thì topping được xem như là linh hồn của trà sữa. Chúng giúp trà sữa càng thêm hấp dẫn và ngon trọn vị hơn. Hiện nay, có rất nhiều loại topping được biến tấu khác nhau như trân châu, bánh flan, thạch rau câu, thạch phô mai, thạch khúc bạch, thạch củ năng,...
• Các hương liệu cần thiết khác: Bên cạnh những nguyên liệu trên, bạn có thể bổ sung thêm các hương liệu như hương dâu, hương cam, hương bạc hà, hương đào,... để hương vị thêm đa dạng, đáp ứng sở thích.

Chất lượng nguyên liệu có thể ảnh hưởng trực tiếp đến hương vị của trà sữa, do đó bạn nên mua các nguyên liệu ở những nơi uy tín như trung tâm thương mại, siêu thị,... hoặc có thể mua hàng online tại AEONESHOP. Tại đây không chỉ bán đầy đủ các nguyên liệu nấu trà sữa mà còn cung cấp đa dạng các mặt hàng như thực phẩm tươi sống, trái cây, bánh, kẹo,... Đặc biệt, hàng hóa tại AEONESHOP được kiểm tra kỹ lưỡng hàng ngày nhằm mang đến cho khách hàng những sản phẩm chất lượng tốt nhất. Ngoài ra, mua hàng ở AEONESHOP khách hàng sẽ nhận được nhiều ưu đãi hấp dẫn và giao hàng tận nơi nhanh chóng.

Các nguyên liệu nấu trà sữa (Nguồn: Sưu tầm)

Cách nấu trà sữa thơm ngon, béo ngậy uống là mê

Dưới đây là tổng hợp 4 công thức nấu trà sữa đơn giản để bạn trổ tài pha chế thức uống siêu ngon chiêu đãi gia đình, bạn bè. Lưu ý rằng liều lượng nguyên liệu do mỗi người nấu tự cân đối để chuẩn xác với nhu cầu và số lượng người thưởng thức.

Cách nấu trà sữa truyền thống

Nguyên liệu:

• Hồng trà hoặc lục trà: 20g
• Sữa tươi (không đường): 500ml 
• Đường nâu: 70g

Cách làm:

• Bước 1: Đun 500ml nước đến khi sôi thì đổ trà vào, hạ nhỏ lửa và đun trong vòng 5 phút. 
• Bước 2: Sau đó cho đường nâu vào và khuấy đều đến khi đường tan hết. Đợi nồi nước trà sôi lại, cho tiếp sữa tươi vào khuấy đến khi gần sôi thì tắt bếp.
• Bước 3: Đợi trà sữa nguội bớt, dùng rây lọc để tách phần bã trà rồi cho vào nồi một ít đá viên và khuấy đều. Cách làm này sẽ giúp thành phẩm thơm ngon, đậm đà hơn.
• Trước khi thưởng thức, bạn nên để trà sữa trong tủ lạnh vài tiếng cho mát lạnh rồi cho trân châu, các loại topping và đá vào ly, rót trà sữa vào là có ngay một ly trà sữa thơm ngon, béo ngậy. 

Cách nấu trà sữa truyền thống (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm: 5 Công Thức Smoothie Ngọt Ngào Siêu Dễ Làm Tại Nhà

Cách nấu trà sữa trân châu

Nguyên liệu:

• Trà đen: 20g
• Bột sữa: 200g
• Bột năng: 100g
• Bột cacao: 10g
• Đường cát: 300g
• Đường phèn: 250g

Cách làm:

• Bước 1: Cho bột năng, 30g đường cát và bột cacao vào thau lớn, đảo cho các nguyên liệu trộn đều rồi rưới từ từ nước sôi vào, lưu ý vừa cho nước vừa khuấy để bột ngấm nước và dẻo. Để khoảng 10 phút cho bột hạ nhiệt và nở đều, dùng tay nhào đến khi bột dẻo, không dính tay thì đậy nắp và ủ khoảng 15 phút. Sau đó vo bột thành những sợi dài và dùng dao cắt thành từng viên nhỏ tròn.
• Bước 2: Cho 20g đường cát vào nồi nước và đun sôi, tiếp tục cho thêm trân châu vào luộc khoảng 25 – 30 phút trên lửa nhỏ, thường xuyên khuấy đều để trân châu không bị dính đáy nồi.
• Bước 3: Sau khi nấu chín, tắt bếp, đậy nắp nồi và ủ thêm 20 phút để trân châu nở đều. Sau đó vớt trân châu ra xả với nước đá lạnh rồi cho vào tô và thêm 650g đường cát tạo vị ngọt cho trân châu.
• Bước 4: Cho trà vào bình thủy tinh, rót 2 lít nước nóng từ 80 – 90 độ C, đậy nắp bình và ủ từ 20 – 30 phút. Sau đó, dùng rây lọc bỏ bã trà, thêm đường phèn vào nước cốt trà, khuấy đến khi đường tan rồi tiếp tục thêm bột sữa vào khuấy cho bột sữa tan hoàn toàn. 
• Bước 5: Cho 100ml trà sữa và một ít đá viên vào bình lắc, đậy nắp và lắc đều tạo bọt và độ lạnh cho thức uống. Đổ trà sữa ra ly, thêm trân châu đen lên trên là có thể thưởng thức và cảm nhận vị ngon hấp dẫn của trân châu dẻo thơm, dai ngon.

Cách nấu trà sữa trân châu (Nguồn: Sưu tầm)

>> Xem thêm: GỢI Ý 5 LOẠI NƯỚC UỐNG GIẢM CÂN SAU TẾT

Cách nấu trà sữa ô long

Nguyên liệu:

• Trà ô long: 30g
• Bột béo: 100g
• Sữa đặc: 100g
• Đường: 100g

Cách làm:

• Cho trà ô long vào bình cùng 1 lít nước sôi, đậy nắp lại và ủ trong khoảng 20 - 25 phút. Sau đó dùng rây lọc bỏ bã và giữ lại phần nước cốt trà.
• Tiếp tục bột béo, sữa đặc và đường vào phần nước cốt trà, khuấy đều cho các nguyên liệu tan hết.
• Rót trà sữa ra ly, cho thêm đá viên, trân châu, topping tùy thích và thưởng thức.

Cách nấu trà sữa ô long (Nguồn: Sưu tầm)

Cách nấu trà sữa thái xanh

Nguyên liệu:

• Trà thái xanh: 10g
• Bột rau câu dẻo: 5g
• Đường trắng: 150g
• Sữa tươi không đường: 100ml
• Sữa đặc: 70g

Cách làm:

• Bước 1: Cho bột rau câu dẻo và đường vào nồi, trộn đều rồi thêm nước vào nấu đến khi rau câu tan hoàn toàn thì đổ vào khuôn, để nguội.
• Bước 2: Cho trà thái xanh vào túi lọc, buộc lại, sau đó nước nấu sôi rồi cho túi trà vào khuấy đều và tắt bếp, đậy nắp lại và ủ trà khoảng 3 - 5 phút để trà ra đều.
• Bước 3: Cho nước trà vào bình, thêm sữa tươi, sữa đặc vào và khuấy đều. Dùng dao cắt nhỏ thạch rồi cho vào bình, để vào ngăn mát tủ lạnh và dùng dần.

Cách nấu trà sữa thái xanh (Nguồn: Sưu tầm)

Cách bảo quản trà sữa được lâu mà vẫn ngon

Để bảo quản trà sữa ở điều kiện nhiệt độ thông thường tốt nhất, cần để trà sữa ở những nơi khô ráo, thoáng mát và tránh tiếp xúc ánh nắng trực tiếp. Tuy nhiên, vào những ngày hè oi bức, nhiệt độ cao sẽ ảnh hưởng đến thời gian bảo quản trà sữa không được lâu. Vì thế, cách tốt nhất là bảo quản trong tủ lạnh. Nếu bạn bảo quản trong tủ lạnh thì trà sữa có thể để được từ 3-7 ngày.

Ngoài ra, bạn cũng nên tách riêng trà sữa và các loại topping. Nếu topping để trong chất lỏng một thời gian dài sẽ cứng lại hoặc dính vào nhau, đồng thời làm biến đổi hương vị ban đầu của trà cũng như ảnh hưởng đến thời gian bảo quản trà sữa. 

>> Khám phá những công thức pha chế khác: 

• Tổng hợp 12 cách làm trà trái cây tươi mát, giải nhiệt cho ngày hè năng động
• 5 cách pha trà gừng nóng giúp giải cảm, ấm bụng trong mùa lạnh
• Cách làm trà mãng cầu ngon, thơm mát, đơn giản tại nhà

Những câu hỏi thường gặp trong cách nấu trà sữa

Uống trà sữa có tăng cân không?

Thành phần chính của trà sữa gồm trà và sữa béo, do với một ly khoảng 500ml, bạn đang nạp vào cơ thể 60-70g đường, tương đương 500 calo. Vậy nên, uống nhiều trà sữa nhiều sẽ khiến bạn tăng cân nhanh chóng.

Trà sữa có thể để được bao lâu?

Thông thường, nếu để trà sữa trong điều kiện phòng, chỉ có thể để được từ 5 - 8 tiếng. Nếu bảo quản trong ngăn mát tủ lạnh thì có thể lâu hơn từ 2 - 3 ngày. Tuy nhiên, để đảm bảo chất lượng thì tốt nhất  nên uống ngay sau khi pha chế xong.

Trên đây là toàn bộ hướng dẫn chi tiết cách nấu trà sữa thơm ngon tại nhà. Hy vọng những chia sẻ từ AEONESHOP sẽ giúp bạn thực hiện thành công những ly trà sữa hấp dẫn để chiêu đãi bạn bè và người thân, mang đến những phút giây thưởng thức đầy ý nghĩa.